檸香鳳梨炸蝦

2021/12/03
檸香鳳梨炸蝦
春天時節,鳳梨的產季大約在每年的4月初到6月底,除了直接食用以外入菜也是一個好選項。搭配鮮甜肥美的大蝦,爽脆的口感結合酸甜的滋味,絕對是默默讓你扒了不少飯。
材料 | 海大蝦、蛋、麵粉、切塊鳳梨、美乃滋

Step 1   蝦子剝殼開背去腸泥
Step 2   蝦子均勻沾上蛋液,接著上麵粉,最後裹麵糊即可下鍋油炸至金黃起鍋備用
Step 3   平底鍋中倒入少許油,放入鳳梨煎三分鐘
Step 4   接著將炸好的蝦子放入鍋中,和鳳梨一起拌炒,讓蝦子表面增加鳳梨香氣
Step 5   最後起鍋擺盤,淋上適量的美乃滋就完成囉~